Kenya AA Mukure

DKK 85,00DKK 285,00

Denne kaffe har en frugtig og let smag, uden at syren overdøver resten af udtrykket i koppen. Sødmen er behagelig og fylden øges i takt med at kaffen nedkøles i koppen. Bør drikkes uden mælk og helst solo – for maksimal nydelse.

Ryd

Beskrivelse

Kenya AA Mukure

Land: Kenya
Region: Kirinyaga
Sted: Kabare
Farm: Mukure Coffee factory
Højde: 1700-1800 m.o.h.
Type: SL34 & SL38, Ruiru 11
Proces: Vasket
Blomstring: Marts-maj
Høsting: November-December
Nedbør:
1500 mm

Kaffebønderne i The Kabare Farmers Cooperative Society plantede deres første træer i 1954. Cooperativet har 11 vådmøller hvoraf Mukure er den ene. Mukure vådmøllen befinder sig i Kirinyaga regionen. Kaffefarmene i denne region ligger på Mount Kenyas skråninger i 1310-1900 meters højde. Jorden er rød vulkansk jord. Bønderne i denne region håndplukker de modne røde bær som derefter leveres til vådmøllen den sammen dag.

Vi rister denne kaffe kort tid med høj varme, så vi holder på frugten og den lette syre. En fantastisk lysristet kaffe med et stort potentiale.
Smagen er frugtig og let, uden at syren overdøver resten af udtrykket i koppen. Sødmen er behagelig og fylden øges i takt med at kaffen nedkøles i koppen. Bør drikkes uden mælk og helst solo – for maksimal nydelse.

Kenya AA Mukure brygges bedst i V60 eller Kalita eller for de dristige i en Aeropress.

Yderligere information

Vægt N/A