Kenya Gatomboya
Land: Kenya
Region: Mt. Kenya, Murang’a
Sted: , Meru, Kiambu
Producenter: COOP, Mindre farme 0,5-5.5 Ha
Højde: 1200-2300 m.o.h.
Type: SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian
Proces: Vasket
Høsting: Oktober-Februar
Ækvator passerer direkte gennem denne østafrikanske perle. På trods af sit tropiske klima oplever Kenya nogle dejlige afkøling gennem Det Indiske Ocean og Victoriasøen. Flade savanner, der er hjemsted for en overflod af dyreliv, rejser sig til det centrale højland, toppet af Mount Kenya på 5.199 m. Det er her, hvor frodige skråninger forvandles til frugtbare landbrugsområder, hvilket skaber ideelle forhold for kaffe. Ækvator løber lige igennem denne perle i Østafrika. På trods af sit tropiske klima afkøles Kenya af Det Indiske Ocean og Victoriasøen. Fra de flade savanner med deres mangfoldige flora og fauna stiger højlandet, hvis højeste top er Mount Kenya på 5.199 meter. Her, hvor de frodige skrænter viger for frugtbar landbrugsjord, trives kaffeplanten.
Kombinationen af rød vulkansk jord, store højder og et ideelt klima har en afgørende indflydelse på de frugtige, næsten saftige aromaer, der kendetegner disse kaffer. På grund af dens geografiske placering på ækvator er der kun lidt forskel mellem de forskellige årstider i Kenya.
I modsætning til nabolandet Etiopien er kaffedyrkning relativt ny i amtet og startede først i begyndelsen af 1900-tallet. I dag er landbruget den største bidragyder til Kenyas BNP, blandt hvilke kaffe ligger på tredjepladsen efter te og gartneriprodukter. Det samlede areal under kaffedyrkning i Kenya anslås til 160.000 hektar.
Plantager udgør omkring en tredjedel af arealet. Den største del af jorden bruges dog af småbønder, der henlægger sig til andelsforeninger. Kaffe sælges for det meste via auktioner, der finder sted ugentligt i høstsæsonen. Prissætning mellem køber og sælger er defineret af kopkvalitet og klassificering, afhængigt af bønnestørrelsen. Kaffebønner screenet over 17/18 er navngivet “AA” og er de største af deres slags. Den tilføjede “Top” eller “Plus” refererer til kopprofilen.
Find resten af vores sortiment med Espressokaffe i vores shop her. Hos Strandvejsristeriet kan der ligeledes købes alt fra ristede bønner til tilbehør for kaffeelskeren.
