En ven af huset har filmet og produceret en lille fortælling om os. Det blev til en kort lille video om hvad vi foretager os, samt hvad stedet tilbyder. Fotografen der har filmet er Christoffer Askman. Han er fotograf og filmmager og er fantatisk dygtig – specielt til at opfange den rette stemning og intensitet. […]
Kategori arkiver: midten
Vi har længe testet filtrene fra Kalita til vores “pour-over” kaffer. Resultatet er overbevisende og vi har valgt, at hjemtage et parti, af deres unikke filtre og kander. Brygmetoden giver en fantastisk let og kompleks kaffe, hvor de fine nuancer let opfanges. Eftersmagen og fylden i kaffen er let og ikke overdøvende, modsat Chemex, som […]