Coffee – A modern field guide
Denne bog “Coffee – A modern field guide” er alt hvad du behøver til at forstå , nyde og værdsætte kaffe. Bogen tager dig med på en rejse fra plante til kop og undersøger, hvordan alle faser af produktionsprocessen har indvirkning på den endelige smag .
Guiden er et vigtigt redskab for alle, og giver dig et vigtigt værktøj i udvælgelsen af din næste kop kaffe.
Bogen er letlæselig og kortfattet i sine forklaringer om de processer der eksisterer i kaffe branchen, ligegyldigt om det er på farmen, hos risteren eller hos baristaen. Bogen indeholder også flotte enkle illustrationer der giver overblik og hurtigt kan forklare forskellige sammenhænge, eksempelvis sammenhæng mellem arter og sorter indenfor kaffens botanik.
Publikationen er 64 sider , trykt på FSC godkendt ubestrøget papir i Storbritannien. Den måler 99 x 148 mm .
ISBN : 9780993114809
Udgivet af: We hunt and gather
