Cold brew kaffe er en bryggemetode, hvor kaffe brygges koldt over en længere periode, typisk mellem 12-24 timer, for at ekstrahere smag og aroma fra kaffebønnerne uden brug af varmt vand. Denne metode resulterer i en koncentreret og balanceret kaffe med lav syrlighed og bitterhed, men som er super læskende og frisk i sommervarmen. Proces […]
Kategori arkiver: Kaffe
Ny kande fra Espro – Espro Press P5 Espro har lavet denne smukke og funktionelle stempelkande 0,5L i glas. Med det kendte, patenterede filter får du ingen grums i din kaffe og det stopper samtidig for at trække yderligere, når du har trykket stemplet ned. Køb Espro Press P5 her Lige nu får du 500 […]
[two_columns_one] Land: Brasil By: Sao Sebastiao da Grama Region: Mogiana Højde: 1200-1400 m.o.h. Type: Yellow Bourbon Proces: Pulped Natural Ejer: Luis Fernando de Carvalho Dias Certificering: Brazil Specialty Coffee Association (BSCA) [/two_columns_one] [two_columns_one_last] Brasil, Fazenda Rainha, Yellow Bourbon er en lækker “pulped-natural” kaffe. Farmen har været i familieeje siden 1890. Farmen ligger på kanten af […]