Espresso Velo er en blend baseret på vores krav til en perfekt espresso. Fremfor altid at prøve at finde den perfekte bønne, har vi i denne blend taget udgangspunkt i de bønner vi ved virker til espresso og har fantastiske egenskaber i koppen. Faktisk var det en ven af huset, som ønskede en rigtig god let drikkelig espresso til sit projekt “Velobarista“, der fik os i gang med denne nye fantastiske espresso.
Espressoen er baseret på en bund af to fantastiske bønner, som har været i sortimentet altid, nemlig Guatemala, Huehuetenango, Honduras Capucas og vores brasilianske arabica kaffe fra Fazenda Rainha, som er af sorten yellow bourbon, og en pulped natural kaffe med en stor naturlig sødme, når den er ristet korrekt.
Hertil en portion Etiopien, Sidamo som ikke er vasket, men natural processeret på farmen Nefas og giver elegant sødme og tyngde til blandingen. For at give frugt og fylde er der til slut iblandet lidt økologisk Honduras fra Capucas.
Denne blanding ristes med en god portion varme i starten, hvorefter den tørrer hurtigt og den egentlige risteproces begynder. Under første knæk sænkes varmen, inden blandingen sendes i mål på ca. 16 min.
Espresso Velo er en rigtig dejlig, blød, let espresso der ikke behøver meget mælk bedst som dobbelt espresso. Sørg for at gennemløbstiden på din espressomaskine er ca. 30 sek om at lave et “shot”.
Der indgår i blandingen følgende kaffer:
30% Brasil, Fazenda Rainha, Yellow Bourbon
20% Øko Etiopien, Sidamo, Daye bensa
30% Guatemala, Huehuetenango
20% Øko Honduras, Capucas
Find resten af vores sortiment med Espressokaffe i vores shop her. Hos Strandvejsristeriet kan der ligeledes købes alt fra ristede bønner til tilbehør for kaffeelskeren.
Kaffebryggere
Er du på udkig efter en ny kaffebrygger, så kan du se vores udvalg af kaffebryggere her
Økologiske Kaffebønner
Vi fører altid et udvalg af Økologisk kaffe vi selv rister, du finder hekle vores udvalg her på siden.
Generelt om vores Espresso kaffe
Espresso kaffe er vores mørkere ristninger og er bedst at brygge på espressomaskiner, mokkakander eller fuldautomatiske maskiner. Se vores udvalg af Espressokaffer med hver deres smagsprofil og ristegrad, der dækker en bred palet. Husk man altid kan tage fat i os, hvis man har spørgsmål til vores kaffe, produkter eller noget helt tredje.
Besøg Strandvejsristeriet på Kronborg
Stedet danner ramme om et enestående og unikt kaffemiljø for kaffeelskere. Her kan man i caféen nyde en god kop kaffe, mens duften af nyristede bønner breder sig fra det arbejdende kaffeværksted.
Idéen bag Strandvejsristeriet er at levere frisk og nyristet kaffe af den fineste kvalitet til det danske marked. Vi er meget stolte over vores sted, som har bragt kaffemiljøet til Kronborg, og vi byder hver uge rigtig mange lokale og besøgende på lækre duft- og smagsoplevelser.
– Peter & Mille
ejere af Strandvejsristeriet
