The Coffee Dictionary – Den perfekte kaffe bog
En A-Z opslagsbog om alt, hvad du behøver at vide om kaffe, fra en mesterbarista. Kaffe er mere populært end nogensinde – og mere komplekst.
The Coffee Dictionary er kaffeelskerens guide til den svimlende mængde af termer og teknikker, udstyr og varianter, der går ind i at skabe den perfekte kop.
Med hundredevis af opslag om alt fra sourcing, dyrkning og høstning, til ristning, kværning og brygning, forklarer den tre gange britiske mesterbarista og kaffeekspert Maxwell Colonna-Dashwood de nøglefaktorer, der påvirker smagen af din drik.
Bogen er illustreret gennem hele værket og dækker alt fra oprindelsesland, bønnesort og dyrknings- og høstteknikker til ristemetoder, bryggeudstyr, smagsnoter – samt de mange forskellige kaffebaserede drikke.
The Coffee Dictionary er den ultimative reference om kaffe.
Detaljer:
- Sprog: Engelsk
- Sidetal: 256
- Format: Hardback
