Terroir – En dybdegående udforskning af kaffens karakter
Terroir er en fantastisk bog udgivet af Barista Hustle, der undersøger, hvordan terroir påvirker kaffens karakter og kvalitet. Bogen er rigt illustreret med smukke fotografier og byder på interviews med brancheikoner som Tim Wendelboe, Hanna Neuschwander, Willem Boot, Graciano Cruz og Anabella Meneses.
Faktorer der påvirker kaffeproduktionen
Bogen dykker ned i de mange aspekter, der påvirker kaffeproduktionen, og giver indsigt i emner som:
- Avancerede landbrugsteknikker
- Korrekt jordforvaltning
- Sygdomme i kaffetræer og deres behandling
- Klimaændringernes indflydelse på kaffeafgrøder
For kaffeelskere og fagfolk – Terroir
Terroir er en uundværlig ressource for alle, der brænder for bæredygtig kaffe og ønsker at forstå de faktorer, der former smagen og kvaliteten af deres yndlingsdrik. Uanset om du er kaffeproducent, barista eller kaffeentusiast, giver denne bog dig uvurderlig viden.
Format: Hardback
Sprog: Engelsk
Sidetal: 162