The Professional Barista’s Handbook – Scott Rao
The Professional Barista’s Handbook af Scott Rao er en praktisk og fagligt tung guide til baristaens håndværk. Bogen samler Scotts mangeårige erfaring som barista, konsulent og underviser og giver klare metoder til at forbedre ekstraktion, konsistens og workflow i både café og hjemmekøkken.
Hvad bogen indeholder
Bogen dækker centrale emner som espressoekstraktion, dosering, formalingsgrad, ekstraktionsparametre og fejlfinding. Derudover giver den konkrete vejledning i filterbrygning (pour-over), mælkeskumsteknik og sensorisk træning. Alt præsenteret i et direkte, let anvendeligt sprog, så du kan omsætte teorien til praksis med det samme.
Hvorfor den er vigtig
Scott Rao er anerkendt i branchen for sine præcise metoder og sit fokus på reproducerbar kvalitet. Denne bog er særlig nyttig for professionelle baristaer, caféejere og seriøse hjemmebryggere, som ønsker at arbejde systematisk med bedre ekstraktion, konsistens og smagskontrol. Den er et effektivt værktøj til træning af personale og etablering af faste rutiner i kaffebaren.
Praktiske detaljer
- Forfatter: Scott Rao
- Titel: The Professional Barista’s Handbook
- Sprog: Engelsk
- Format: Paperback
- Målgruppe: Professionelle baristaer, risterier og ambitiøse hjemmebryggere
Vil du løfte din kaffebrygning fra god til fremragende, er The Professional Barista’s Handbook et oplagt værktøj. Bogen kombinerer teori og praktiske workflows, så du nemmere kan skabe konsekvent god kaffe — kop efter kop.
